心づけはいりません!(笑)
先日、30歳の女性と話していたところ・・・
彼女: 「日本料理って、すごく興味はあるけど敷居が高いですよねえ。なんていうか、不安です。心づけとか渡さなきゃいけないんじゃないかなーとか・・・」
心づけ??
どうやら彼女は、高級旅館の部屋付きの仲居さんに渡すシーンと混同しているようです。
もも、もちろん日本料理屋では心づけはいりません!
(いや私が知らないだけかも。ほとんどの店では、と言っておきましょう・・・。)
確かに、掃いて捨てるほどお金がある人(笑)は、そんな粋でバブリーな行為をなさいますが、それも本当に珍しいこと。
今の店で働き始めて10ヶ月強ですが、婚礼や宴会など広間のご予約を筆頭に3回ほどしか遭遇したことがありません。
考えてみると、日本料理を食べに行くのを躊躇している方々の場合、そんな誤解が意外に多いのかもしれないなあ・・・。
予約の電話、お店に入るときの振る舞いからお会計、退店まで、一度シュミレーションでこちらで書いてみようかな、なんて思ったりして。
そんなのが参考になるんでしょうか・・・。
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